イタリア人「日本のピッツアは何だ？エビにアボカドにチーズ？ないだろ？」→「日本に行ったら食え」

イタリア人にとって、ピッツァは単なる食べ物ではない。魂であり、伝統であり、不可侵の「宗教」だ。もしナポリのピッツァ職人の前で「アボカドをトッピングしてくれ」と頼もうものなら、即座に店から叩き出されても文句は言えない。

そんな僕の目の前に現れたのが、日本のピッツァだ。こんがり焼けた生地の上に敷き詰められたたっぷりのチーズ、プリプリのエビ、そして鮮やかな角切りのアボカド。イタリアの食文化の文脈からすれば、
これはもはや「異端」を通り越して「事件」である。

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https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/679b6ee5da37e0f4caed6c6f6b796d784235c107